El beneficio del té

El té verde nos otorga un sin número de beneficios, entre ellos las catequinas EGCG, las cuales son potentes antioxidantes, inclusive más que las vitaminas C y E. No obstante, uno de los beneficios más sobresalientes es que inhibe la oxidación del colesterol HDL, llamado “bueno” en las arterías, cuyo beneficio es contrarrestar la formación de arteriosclesoris (endurecimiento de las arterias).

El té verde hace que los carbohidratos se liberen lentamente, evitando que aumente  el nivel de insulina en la sangre, favorece el consumo de grasa. Las hojas verdes no fermentadas contienen más catequinas EGCG, vitaminas B2, C, D, E, y K, además, de minerales como el magnesio, potasio, zinc, selenio y el flúor, este último refuerza el esmalte de los dientes evitando las caries

El beneficio del té verde es extenso, según el estudio publicado en el American Journal of Clinic Nutrition, éste produce un aumento del 4% en el consumo diario de energía, lo que significa que puede consumir unas 80 calorías más cada día.

Los científicos han confirmado que el té verde contiene un compuesto químico llamado poli-fenol, integrado por catequinas EGCG que protegen al organismo de la peligrosa actividad de los radicales libres, los que se creen, dan origen al cáncer y enfermedades del corazón.

Los radicales libres son átomos o moléculas que poseen uno o más electrones aún no apareados, girando en sus orbitas externas, razón por la cual, los vuelve muy inestables y activos, puesto que el electrón impar busca otro electrón para salir del desequilibrio atómico, para ello le quita un electrón a cualquier molécula vecina, es decir, “oxida” la molécula dañando su estructura y convirtiéndola a su vez en radical libre deseoso por captar un electrón, generando una reacción en cadena. Este proceso dañará muchas células consecutivamente si no es interrumpido por los antioxidantes. Los radicales atacan DNA impidiendo a la célula su reproducción y dando inicio al envejecimiento.

Los antioxidantes se encuentran naturalmente en el organismo y en ciertos alimentos, por ejemplo, en el té verde, ayudando a contrarrestar el daño de los radicales libres, entregando electrones que estabilizan y neutralizan los efectos dañinos.

Los componentes antioxidantes del té verde, llamados polifones, protegen al organismo frente a la acción nociva de las sustancias oxidantes y de los radicales libres que debilitan al sistema de defensa natural del cuerpo acelerando el envejecimiento. Éstos componentes regulan los niveles de colesterol, ayudando al cuerpo a absorber menos grasa y a excretar más.

Además, el té verde produce un importante efecto diurético, asimismo, contribuye a la hidratación de la piel dado que permite la oxigenación de las células y de los capilares.